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【266】うれっ子@十日町

柏崎に本店のある、うれっ子さん。
今回は国道沿いにある十日町のうれっ子さんにお邪魔しました。

昼休みタイムがないのが嬉しいですよね。

今日の気温は36度。熱いラーメン食べたいなどと、とても思わない気候…。
いつも車が止まっている印象も、今回は1台。猛暑のせいだ。

カウンターに座る。ラーメンください。
a0023855_1915133.jpg

(ピンボケすごいっすね。汗)

少々黒見?茶色見がかった麺をサラッと茹でて素早く登場です。(^◇^)

透明感のビジュアルに、思わず 中越らしからぬ だな。。。
ガラの味わいが出ており、旨み控え目、塩分も程よく。
表面のラードの量がハンパない。これはいつものことなのか??しかも、ちょっと、、、
ラードからの臭いが気になる。若干。獣臭がする。

あさひ楼@能生、ちくに@村上のように油をうまく駆使した絶品ラーメンに類似しているのだが…。
残念ながら、臭い。これが定番なのか? 猛暑の仕業なのか・・・。

麺は軟らかめの茹で。普通盛でも量が多い。これはお得感がありますね。
肉もジュワッと。メンマには胡椒が少々絡んでいる様子。

とにかく、油だ。(>_<)

11:00~21:00 木曜休

新潟県十日町市大黒沢131

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by kikizakeshi | 2010-09-01 19:19 | RAMEN(中越) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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