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【269】味平@長岡坂之上町

長岡郵便局からほど近く。派手なペインティングで目立つ味平さんにお邪魔しました。

看板からもオススメが伝わってくる麻婆らーめんをオーダー。

a0023855_1404460.jpg


スパイシーな香り。岩海苔がのっています。

うま調のスパイスと、甘めに感じる餡がやさしくトロッとかかっています。豆腐がなめらか。
本格中華風というよりも家庭風。かなり大味でザックリな豆腐の切り方ですね。

唐辛子プラス調味料の辛さと、咲きほどの甘みが不思議にマッチしているような・・・

麺は信州?から代引きで取り寄せているのかな? 150gのちぢれ麺。
特別コシがある感じでもなく。多加水に見えて、そんなにプリプリ感はありません。
肉は3枚。味わいあってこちらはGOOD。

サービスランチ時間は650円と書いてあったのですが、定価の700円でした。
小心者の俺。(>_<)

ご夫婦、末永くなかよく。出前もしているようですね。

長岡市坂之上町3丁目3−3
11:00~20:30 無休とあります


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by kikizakeshi | 2010-11-10 14:11 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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