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【273】とん福@六日町

六日町駅前にできたとん福さん。お邪魔しました。

もともとは居酒屋さんスタートの夜営業のみだったようで、昼営業は2010年末からだそうです。
店内は、夜の盛りの焼き臭がすでに染みついていますね。

とんこつ醤油ラーメンがメインとのことで、もちろんそれを頂きました。
オーダーの際、麺の太さ・油の量・マー油の可否を紙に書きます。

a0023855_17205915.jpg


極太麺(地元産コシヒカリ米粉麺)で、マー油入りにしました。

スープは、トロッとしていて◎。 一発目に、魚介の香りがフワ~~ッと鼻先に。

あぶらの甘味  感じます。。。これ好きです。

とんこつと魚介のWスープということですが。 魚介の風味&インパクトは感じます。
独特の酸味がチト気になりました。食べ進んで後半にそれが気になりだしました。

麺がモチモチ! 米粉だから仕方ないのかもしれませんが、少々長さが短い印象。
肉がジューシー! 

マー油は見た目よりたくさん入っていたので驚きましたが、全く問題ありません。
でかいめんま入り。たまねぎのアクセントがとても心地よい♪
600円なら大満足ではないでしょうか??
普通に夜、肉を食べに来たいな、と感じました。
あと、今度は細麺をトライしたいと思います。


11~14:00 17~24:00 水曜休
新潟県南魚沼市六日町105−7

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by kikizakeshi | 2011-01-19 18:29 | RAMEN(魚沼) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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