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【285】祭@新潟内野

からしめん
これが美味い、と聞き初訪問。かなりな辛さなんでしょうか??

内野地区、ラーメン店がひしめく大野というエリアに登場した祭さんのオススメは辛さときめく、からし麺のようです。

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昼どきでしたが、思いっきりマスター一人で切り盛りされていました。
店内もそんなに広くないので、まあ一人でも良いっちゃあ良いかなと。

でも、なんだか居心地がね…少々落ち着きに欠く。

ベースの醤油ラーメンに、辛味噌がトッピング。これがからしめんか・・・。
なので、まずは辛し味噌を溶かずにスープを頂く。
ある意味、ノーマルラーメンも一緒に食べれた感覚、一石二鳥ということで。
魚介ほのかに香る、いろいろなものからとったのかなあと思える濁りスープ。
濃度はそんなに感じません。

麺は細縮れ。
オススメのからし部分をスープに溶くと…

ザーサイ、ラー油と一味の辛さが大爆発。一気に辛いラーメンに変身!

汗が止まりません。。。辛いもの好き&汗掻きたい人は、特にオススメです!

からしめん 最初からスープに溶いてもらったほうが付加価値付くと思うけど。。。
なんか、トッピングで辛味噌みたいな印象が…つらい。

11:00~14:30 17:00~21:00
水曜休
新潟県新潟市西区大野172-1

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by kikizakeshi | 2011-04-14 00:14 | RAMEN(新潟西区) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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