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【301】うれっ子@柏崎本店

うれっ子系列の総本舗。

柏崎にあるうれっ子さんに、はじめてお邪魔しました。
十日町にはお邪魔したことがあるのですが。

ようやくの本店訪問!

30度を超える、とっても熱い日。とてもラーメンという雰囲気ではない時期にお邪魔しました。

昼前。すでに店内は満員。さすが地元に愛されている人気店という印象。

狭いカウンターに座ります。隣の人との密着度高し。汗
しかも、おばちゃん。つけめん食べています。

そのあとも、続々と昼目掛けて来店。半数がつけめん。熱かったからなのか、人気メニューだからか。つけめんは、濃いめの汁。多少酸味なのかな?と想像のレベル。

そんななか、普通にラーメンをオーダー。

a0023855_23492874.jpg


撮影手前でブレマシタ。。。
野菜を感じるシンプルなスープ。う~~ん。地元密着味??
550円。ノーマルをオーダーも、かなり麺の量が多かったです。間違えて大盛り??

昼の繁忙ピークもあり、厨房はてんてこ舞い。
つけめん、作り過ぎてたり。
でも、あのパフォーマンスなら、きっと多少のロスも問題ないんでしょうね。

麺は細いちぢれ、オーダー後、まさかの3分ほどで登場。
あんなにオーダーが殺到している中、本当に、俺のもの??と疑ったくらいに早かった。

あの麺量で550円なら、地元の方なら大満足ではないでしょうか!?
肉も具も、スープも。すべてシンプル。昔からの味わいが残っているのかなあと感じました。

十日町のうれっ子さんは、油の量にビックリしましたが、本店はそれがなし。まったく別物でした。
柏崎は「和」な感じ。これで、地元で人気なら何も言うことはありませんね。

新潟県柏崎市諏訪町1-33


11~15 17~20 日曜休
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by kikizakeshi | 2011-07-14 00:06 | RAMEN(柏崎) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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