" >

【303】かど惣@分水

分水。地蔵堂にある地元密着の食堂です。

平日の15:00近く。昼飯食えずに、行く当てもなく・・・
手打ち麺ということを聞き、初めての訪問です。

先客1名様の目の前には・・・超大盛りのチャーシューメンが鎮座。え?と思い、席に着きます。
ラーメンのほかにも美味しそうなご飯ものがメニューにあります。

ラーメン 600円

メニューに、

鶏油・背油

と書いてあります。油が選べるんですね!

なんでだろう。俺。近くに中華亭さんがあるからか? 
背油で、と言ってしまった・・・。鶏油でしょ、普通。初訪問なんだから!

a0023855_1893191.jpg


はい。背油入りのラーメンでございます。
レンゲが無かったので、丼に顔を近づけてスープを頂く。かなり油の甘みを感じます。
豚骨・鶏ガラに野菜が絡みあったスープ。たれも含めて、少々甘めな作り。

美味しいですね (^◇^)

注目の手打ち麺。やはり軟らかめですが、困るほどではない。
自ら麺を解して、スープに絡めて一気にすする! すすり甲斐があります!

麺のボリュームも多め。手打ち店ならでは。満腹派には嬉しいですね。
脂身多い塩チャーシュー。嫌いじゃない柔らかさ。

なんか、気に入りました。今度は鶏油で食べてみたいです!!


11:30~20:00  7.20.27の日休みのよう
燕市地蔵堂本町1-6-12

[PR]
by kikizakeshi | 2011-08-18 18:20 | RAMEN(燕) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


by kikizakeshi

プロフィールを見る
画像一覧

最新の記事

【347】仁吉@長岡東坂之上
at 2017-05-11 22:12
【262】円満@長岡大島
at 2017-05-11 21:58
【335】あじと@長岡
at 2017-03-15 09:53
【127】喰拳@長岡
at 2017-03-10 16:54
【574】くらよし@刈羽
at 2017-03-10 15:48

ブログパーツ

カテゴリ

全体
RAMEN(新潟)
RAMEN(東区)
RAMEN(西区)
RAMEN(江南区)
RAMEN(秋葉区)
RAMEN(上越)
RAMEN(中越)
RAMEN(長岡)
RAMEN(小千谷)
RAMEN(魚沼)
RAMEN(三条)
RAMEN(燕)
RAMEN(柏崎)
RAMEN(下越)
新潟県外ラーメン
麺屋 pick up
ラーメン普段食い
雑談トピック?
新潟グルメ(麺以外)
新潟スイーツ
蕎麦食い
未分類

簡単リンク

最新のコメント

> 崖フチ子さん たま..
by kikizakeshi at 10:05
> 崖フチ子さん そう..
by kikizakeshi at 09:54
琥珀中華は傑作ですよね。..
by 崖フチ子 at 07:01

以前の記事

2017年 05月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
more...

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

北陸
食べ歩き

画像一覧