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【303】かど惣@分水

分水。地蔵堂にある地元密着の食堂です。

平日の15:00近く。昼飯食えずに、行く当てもなく・・・
手打ち麺ということを聞き、初めての訪問です。

先客1名様の目の前には・・・超大盛りのチャーシューメンが鎮座。え?と思い、席に着きます。
ラーメンのほかにも美味しそうなご飯ものがメニューにあります。

ラーメン 600円

メニューに、

鶏油・背油

と書いてあります。油が選べるんですね!

なんでだろう。俺。近くに中華亭さんがあるからか? 
背油で、と言ってしまった・・・。鶏油でしょ、普通。初訪問なんだから!

a0023855_1893191.jpg


はい。背油入りのラーメンでございます。
レンゲが無かったので、丼に顔を近づけてスープを頂く。かなり油の甘みを感じます。
豚骨・鶏ガラに野菜が絡みあったスープ。たれも含めて、少々甘めな作り。

美味しいですね (^◇^)

注目の手打ち麺。やはり軟らかめですが、困るほどではない。
自ら麺を解して、スープに絡めて一気にすする! すすり甲斐があります!

麺のボリュームも多め。手打ち店ならでは。満腹派には嬉しいですね。
脂身多い塩チャーシュー。嫌いじゃない柔らかさ。

なんか、気に入りました。今度は鶏油で食べてみたいです!!


11:30~20:00  7.20.27の日休みのよう
燕市地蔵堂本町1-6-12

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by kikizakeshi | 2011-08-18 18:20 | RAMEN(燕) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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