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【310】あかべぇ~@新潟村上

居酒屋さんの昼メニューという感じ。ですが、相当気合い入ってます。
本格派のラーメンが食せる、ということで訪問しました。

一番の売りは東京・六厘舎ナイズドされた濃厚つけ麺のようでしたが。。。

a0023855_21522550.jpg


こってり醤油にしました。

角がある細麺。柔らかめに茹でるのは、村上だからなのでしょうか・・・???

長~~い炙り肉はインパクト抜群。食べ甲斐あります!肉好きにはたまらないのでは!?
とろりたまごが丸々、キクラゲ&紅しょうが。

セアブラびっしりで見た目はかなりこってり。
だが、スープを口に流し込むと、こってりインパクトはそれほどではありません。

ガツンとくるかんじはなし。
和風のスープでキッチリ調整されているのか!?やさしくまとまっています。

表面のあぶら・炙り肉のボリュームでコッテリ感を感じることができるかもですね。

居酒屋さんのラーメンとすると、かなりクオリティ高いなと感じました。
あとは・・・パンチ、かな。
持ってるスープのボディよりも、少々衣装が重たい感じでした。

肉好きにはオススメの店かも。肉盛りがいいので。ビジュアルも綺麗でしょ!?

村上市山居町2-7-3


11~15 17~22:30 水曜休
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by kikizakeshi | 2011-10-01 22:13 | RAMEN(下越) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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