" >

【132】鈴多食堂@栃尾

昭和10年ころ創業という「シナそば」店。

麺は自家製というこだわりで、白く細くストレートな印象。ひやむぎみたい・・・。
スープもあっさり。いかにも昔のラーメンと言う感じ。脂は全く感じない。具も昔風。
a0023855_1651345.jpg


店内に、おやっ?と思わせる筆文字が。

「シュウマイ お持ち帰りできます」

これは!思わずテイクアウトでお願いしました。
奥様が情熱いっぱいで、丁寧に説明してくれました。

「家に帰って、溶けていたら蒸し器で8分だからね。まだ凍っていたら14分。絶対蒸し器で蒸して食べて!お願い!」

夕飯のおかずにして食べる。う~~ん!肉の柔らかさと軟骨っぽいコリコリ感があって食べ外があるぞ。しかも大きい!オススメ!

栃尾市大町。「こしのつる」醸造元、越銘醸さんの向かい側。
[PR]
by kikizakeshi | 2004-12-24 16:50 | RAMEN(中越) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


by kikizakeshi

プロフィールを見る
画像一覧

最新の記事

【347】仁吉@長岡東坂之上
at 2017-05-11 22:12
【262】円満@長岡大島
at 2017-05-11 21:58
【335】あじと@長岡
at 2017-03-15 09:53
【127】喰拳@長岡
at 2017-03-10 16:54
【574】くらよし@刈羽
at 2017-03-10 15:48

ブログパーツ

カテゴリ

全体
RAMEN(新潟)
RAMEN(東区)
RAMEN(西区)
RAMEN(江南区)
RAMEN(秋葉区)
RAMEN(上越)
RAMEN(中越)
RAMEN(長岡)
RAMEN(小千谷)
RAMEN(魚沼)
RAMEN(三条)
RAMEN(燕)
RAMEN(柏崎)
RAMEN(下越)
新潟県外ラーメン
麺屋 pick up
ラーメン普段食い
雑談トピック?
新潟グルメ(麺以外)
新潟スイーツ
蕎麦食い
未分類

簡単リンク

最新のコメント

> 崖フチ子さん たま..
by kikizakeshi at 10:05
> 崖フチ子さん そう..
by kikizakeshi at 09:54
琥珀中華は傑作ですよね。..
by 崖フチ子 at 07:01

以前の記事

2017年 05月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
more...

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

北陸
食べ歩き

画像一覧