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【323】優彩香@湯之谷

飛雄馬@見附のセカンドブランド店が、魚沼・湯之谷にある原信近くにOPEN、
ちょうど井口新田に行くことがあり、ランチタイムにお邪魔しました。

見附の飛雄馬さんには行ったことがなく、セカンドブランドの味わいとは??
大山の本店のイメージで行っていいものなのか??


食券制で、一番左端が背油醤油だったので、

a0023855_21162388.jpg


背油醤油。700円!

ほかに、長岡生姜・味噌・つけめんもありました。濃厚なんとか…というのもありますね。

いきなり、アブラの甘みが伝わってきます。
多加水の縮れ中太麺。量は、飛雄馬さん売りのドカ盛りではありませんでした。
若干少ないのかな?とも思えるくらい。

肉トロリ 

たっぷりの背油の味わいが強烈過ぎて。肝心のスープの味わいがなかなか感じ取れません。
煮干の風味は、ゆっくりと奥から最後に感じられました。

噂の通り、店内は韓流でしたが、曲はJ-POPでしたよ。
今回の背油醤油。パフォーマンとして700円は、ちと高いかな?と感じました。

立地的にも、買い物ついでに気軽に立ち寄れるのはいいですね。


11:00~15:00 17:00~20:00  無休?
新潟県魚沼市井口新田701-1


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by kikizakeshi | 2012-03-07 22:02 | RAMEN(魚沼) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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