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甲斐@久我山

自販機。
麺は、小麦の旨さ引き立つ!
固め茹での低カスイ。胡椒のっています。
魚介の華やかな香りに膜がはる程度のあぶら。スープあつあつ!


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器もセイタカで、のり、こりめんま、赤みの肉で、春木屋をおもいだします。
ねぎも辛抜きしてある工夫。

インパクトはないが、またふと食べたくなるような、そんな大人のラーメン。
カウンターしかなくせまい。

美味い!

(2007年)
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by kikizakeshi | 2012-04-06 02:14 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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