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【354】五十六@長岡堤町

長岡は新店ラッシュです。汗
ラーメン屋は儲かるということなのでしょうか・・・

長岡駅方面より蔵王橋を渡り、セブンイレブンの近く、江口だんごさんの隣に。

五十六さん。OPENです。

日曜日の訪問。カウンターで子連れ御家族が食べていたりと、
いきなりビックリな光景でしたが、5分ほどの待ちでカウンターに通していただきました。

食券制です。メインは生姜醤油。そのほかに辛味噌がありました。
スタッフ4名。奥の見えないところに厨房があります。

a0023855_22582056.jpg


生姜醤油  650

ガッツリ生姜の香り華やかです! 多加水ちぢれ麺。
スープ自体の提供は温かったですが、麺茹で効果で攪拌すると適温まで持っていけます。
パサ肉。ビジュアルも、やっぱり長岡?のナルト&青菜。

スープの出しが弱めに感じます。
そのぶんか?醤油タレが勝っています。テーブルにもタレが上がっています。
麺が少ないので、ガッツリ派は大盛をお勧め。

アブラに頼ってないところも、らしいです。そのぶん新味もないですが、
完全に典型的長岡生姜醤油ラーメンなので、好きな方はハマるかもですね。

11:00~24:00
当面の間は無休らしい

長岡市堤町6-4

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by kikizakeshi | 2012-07-01 23:24 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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