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【367】北京@柏崎

2012年初訪  柏崎のお腹を満たしてきた名店です。


多くのフリークが、マーボーのメニューを頼むという・・・

最初なので、デフォルトのラーメンにしようと思いましたが。
マーボー! マーボー! 入店すると大半の人がマーボー食べていました。

で、

a0023855_23145894.jpg


つけ麺 マーボー味
完全に乗っちゃいました。 (^-^)

700円 かなり麺の量が多い印象です。


このつけだれ。。。。すごい独自性あり!

そして、ピリッと締まった味わいのつけだれ!
ニラの食感もシャキシャキして、すばらしい!


旨みに寄らず、辛みにも寄らず。。。  肉もスープに入れると馴染んできます。
マーボーというと・・・中華を想像しますが、それとはまった違う! まさに媚薬の味!


麺も太平のちぢれ麺で特徴あり。すするとスープに絡みます!

とにかく、他にはない独特の味わい。これは一度食する価値あり!


新潟県柏崎市錦町4-11
11:00~14:30    17:00~20:00  月曜休


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by kikizakeshi | 2012-09-27 23:40 | RAMEN(柏崎) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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