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河畔@あつみ温泉

山形・あつみ温泉にある、老舗

ちょうど立ち寄ったときに、地元産のコメを用いた日本酒が発売になったようで。

麻耶山

しぼりたてを購入。

そのときに会場に出店していたのが、河畔さん。

a0023855_23314952.jpg


自家製麺らしいです。

タレをいれるときに胡椒もIN。これが河畔さんの特徴のようです。
肉も弾力あってジューシー。麺もプリプリ系。
濃いめの醤油に胡椒が効いて、温まります。地元に愛されているラーメンなんだなあと。
新潟にはあまりないタイプ、濃い目のタレ。

このあと、旅館の湯で地雷を踏みます (--〆)


河畔

山形県鶴岡市湯温海甲162

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by kikizakeshi | 2013-03-04 23:40 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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