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【390】ヤマシン@長岡与板(閉店)

2005年画像掘り起こし

長岡与板にある、ヤマシンさんです(UPしてなかったんですね)

与板にある、唯一のラーメン専門店

こまどりで勉強して(修業じゃない)開業というお話

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やっぱり味噌ラーメン

味わいにしても、麺にしても  こまどりISM \(^o^)/
太ちぢれ麺が濃い味噌味に良く絡みます。

俺が与板赴任の初期のころは、だいぶ通いましたね~~~

でっかい餃子も有名で、よく地元の高校生が学校帰りにオーダーしていました。

最近は、息子さんたちも長岡駅前の飲食店で成功され、
おとうさんも高齢だし、やめるやめないの噂も・・・・

与板自身がですね、飲食店の数が少ないわけですよ。
そして、部活等でね。子供と一緒に食べれる店といえばヤマシンさんなわけです。
子供はラーメン食って、親はビールとつまみを食べながら。

ローカル的に必要なお店ということ。
衛生的な問題は、、、まあね いろいろお話あれど (>_<)
駐車場のトラブルもね、うるっさい話もありますが (*^_^*)

末永く、続いていただければ。


新潟県長岡市与板町中町416-2

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by kikizakeshi | 2013-03-21 23:28 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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