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越後十日町 小嶋屋@7店舗

小嶋屋と一言でいっても、

小嶋屋総本店
十日町小嶋屋
長岡小嶋屋

とあるわけなんです。
詳細は良く分かりませんが、

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十日町小嶋屋さん

十日町本町4丁目にあるのが本店。含め7店舗
そば粉は、北海道と長野だそうです。
麩海苔(海藻)は青森産

ツルツル!

海藻の香り!

小嶋屋さんの蕎麦は・・・
ツユをたっぷり浸けて手繰るのが、最高の食べ方ですね \(^o^)/



新潟店と長岡川崎店にお邪魔したことがありますが、
おもてなしが、なんだかクラシックな印象です。歴史を感じます。


(新潟店)
新潟県新潟市中央区網川原1丁目21−8


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by kikizakeshi | 2013-04-06 23:18 | 蕎麦食い | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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