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【397】ずか食堂@田上

ラーメン好きのかたのサイトで気になっていたお店

ずか食堂 さん

いつも普通に通り過ぎていた場所にありました。汗

新潟経営大学の近くにあるから、ということもないみたいですが、
大盛な感じで。ランチタイムは、通常のラーメンがなんと400円!

注目は、新津のおばなや本店(知りません)で修業した味わいの
a0023855_036295.jpg

ちゃんぽん

それに、サイトで注目。激辛メニューの
a0023855_0371523.jpg

坦々麺

どちらも、ものすごく平たい器で提供されてきます。いまさらですがビックリです!

狙い撃ちの坦々麺ですが、、、
炒め野菜。三枚肉入り。唐辛子たっぷり。
多加水麺。炒め油&ラード油とラー油が表面に浮いてきて・・・

辛い (>_<)
唐辛子の辛さですね!

あとから来店した、ジモの高齢夫婦も坦々麺。やや辛めと辛さ控え目オーダー
かなり愛されていますね!!

で、ラーメン的にはですけど。。。

辛味野菜ラーメンというネーミングが一番しっくりくる感じです (*^_^*)
坦々麺の毛色は、一切ありません 苦笑
でも、辛みが際立って汗が止まりません!

ちゃんぽんですが。
ちゃんぽんではありません。苦笑×2

中華粉とスープがメインで、そこに野菜たっぷり。
豚骨の雰囲気は一切なし! 具材はちゃんぽんISM 海老に貝に

帰り際に
辛かった?と奥さまに云われ
実は、某サイトを見てきたんです  と
やっぱりね、的なおもてなし。

でも、個性的で良かったです、とお伝えして。
御馳走様でした!!!!!!!!

新潟県南蒲原郡田上町吉田新田甲37-1

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by kikizakeshi | 2013-05-06 01:00 | RAMEN(下越) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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