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とみざわ@津南  蕎麦

国道117号線 津南

立派な構えのお蕎麦屋さん  とみざわさん

へぎ

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手振り

繋ぎは、ボクチとふのりと書いてありましたが、ふのり要素高し。
粉は地元産100%の地産地消 こだわりを感じます!

麺も長いので、ツルりとサラりといただけました m(__)m
水切りがイマイチなのは、手振りの特徴なのかなあ? こればかりは好みかな


新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡丁7842-1

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by kikizakeshi | 2013-05-29 00:09 | 蕎麦食い | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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