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レーメン@長岡 美松

越後長岡に昔からあるソウルフード

レーメン 

レーメンと言えば、冷麺=盛岡みたいなイメージがありますよね。
違うんです。

長岡市では、昔から喫茶で提供されていたもの、それが

カタカナで

レーメン

なんです。

元祖なのか? 復刻なのか? 今でもやっているからなのか?

美松さんで食べられます!

といえば、サンキューセールのシュークリームレーメン

長岡に長い間勤務している俺ですが、

39円のシュークリームは食しても、レーメンは実は未食。(>_<)

このほどようやく頂いてきました!

a0023855_2329590.jpg


数組の待ち。狭い椅子席に通される。
スタッフの小柄なお姉さんはすでにテンパッている印象。 (^-^)

来客の100%でしょうね。レーメンをオーダーしていますvvv

650

上目からはサラダ。マヨたっぷり。酸味あるスープは、普通に冷やし中華!
麺は多加水ちぢれ麺。ラーメンですね。
盛岡とは全く異なります。

割り箸も、弁当についてくるみたいな、楊枝付きの簡素なもの。
お手拭きもなし、ペーパーもなし。
ついてくる辛子も、納豆かよ!と思わせる。破った袋はどこに捨てるのよ?

古き良き時代のfoodということで認識ですけど。
食品を提供する側として。。。
少しは、現代に迎合してもいいんじゃないのかな??

ちょっと、そういう観点でお粗かなあと感じました。

味は、、、
普通に美味いんですよ (^-^)

冷やし中華+ラーメン÷2??  とてもマイルドな味わい

こんな感じでしょうか!?
夏の熱い時期には、サラッとつるっと。 やっつけちゃいたい感じです。
マヨネーズの酸味がないのが、男性的には好感触でした。
昔から。レーメンと言う名前で地域密着で?存在したという事実は、凄いなあと!


美松

長岡市大手通1-4-12 都屋ビル1階

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by kikizakeshi | 2013-06-04 23:27 | 新潟グルメ(麺以外) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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