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【414】望景@西区小針

尾道ラーメン

私的には、定義の難しいジャンルなんです

本流は鶏ガラとのこと。 世に出た創作系は、いりこだし。

はたして、望景さんはどちらなんでしょうか??

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鶏ガラ&豚骨のようです。麺モチモチ。越後製菓の中ちぢれ。
最初の香りから、甘さが伝わってきます。
香りも、口中も、喉越しも。すべて甘さ先行です。
関西圏によくある、再仕込み醤油のような甘み。

580円

サラリとした味わいに甘みが絡んで
新潟には少ないタイプですね~  (*^_^*)


激戦区、小新に!
車も微妙に止めづらいですが、
尾道の味わいを、新潟流にアレンジしたという一杯を是非ご賞味あれ。
安いし、夜24時まで営業する気合いも素晴らしいです。


西区小針8-9-2

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by kikizakeshi | 2013-08-31 00:00 | RAMEN(新潟西区) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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