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【422】とん福娘@六日町

2013年9月訪問

【267】福来軒さん跡にOPENしたとん福娘さん。


あっさり&こってり  プラスつけ麺があるようです。

ならば、こってりで。(*^_^*)

a0023855_2328198.jpg

画像見ていただいてお分かりとも思いますが。
こってりというのは、背油ですかい!???

というほど、背油がのっているわけでもなく。
ゲンコツから抽出した旨みに加え、醤油のコクを強く。

全体的に魚沼・長岡というか、生姜込みの濃いめ醤油
こってりという表現は全く当てはまりませんが、普通に完成された醤油ラーメン。

麺の量、決して多いとは言えません。
これで780円・・・(>_<)  コスパですね。

ブログ記事見てると、六日町のとん福さんでラーメン作っていた人が独立したとか
ならば、あのころのように。。。
パンチある味わいで攻めれば、きっと万人受けするのではないかなあと。

新潟県南魚沼市四十日2935-1
11:00~14:30
現在は、昼だけの営業のようです。
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by kikizakeshi | 2013-10-19 23:45 | RAMEN(魚沼) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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