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【436】燈花@新潟駅南

2014.4初訪

燈花さん

弁天橋通り 開店&退店 入れ替わる あの場所にOPEN!

店内からは だるまやさんのISMがプンプンしますが、、

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推しは つけ麺のようですね。
そんななか、ラーメン 太麺 680
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太麺 イイです! つけめんで行ったら最高の麺。大舎厘とかと同じ歌舞伎モノ。全粒で弾力凄い!
スープは豚骨魚介で分かりやすいですが、魚介のウエイト高くサラリとした印象
表面の油コーティングもしっかり。 アッツアツで啜れます!

柚子のサッパリ感もきいていて。完成度高し。

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とりそば 600  新メニューのようです
う~~ん。鶏が分かりづらいかも。  しかも タレが結構甘ショッパイ (+o+)
肉は鶏 麺も細め  楽しく啜れます

つけが好きな方は、迷わずつけで!
俺みたいに つけが好みでないならば 太麺ラーメンで
冷水絞めしたとたんに、弾力すごいっすよ。なので つけ!

餃子や飯、つけ麺のお持ち帰りができるのもうれしい。ぜひ多目的で利用していただきたいですね。

11:00~22:00 無休

新潟市中央区弁天橋通3-2-7

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by kikizakeshi | 2014-04-08 00:45 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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