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ふかぐら亭@柏崎高柳

ござそば を食べに高柳へ

ふかぐら亭さん

いつも春紀さんやパン屋さんは訪問したことがあるのですが・・・
ようやくの訪問です (+_+)
a0023855_23050506.jpg
地元産のそば粉で、香り深くモチモチ系の弾力で
超太い!
アゴが疲れるくらいに噛みごたえ抜群!!!

蕎麦本来の旨みを噛みしめるには絶好かと。蕎麦そのものを食らう感じ

a0023855_23051379.jpg
ざるそば

二八ですが、蕎麦の味本来の味わいが伝わってきます。
噛み応えあり。モチッとした歯ごたえが印象的でした。

11:00~14:00  火曜休

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by kikizakeshi | 2014-05-05 23:18 | 蕎麦食い | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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