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【458】たまる屋@女池

巻き起こってます Dグループの変

たまる屋さんは女池ICから曽野木方面へ

活気ある店内 これは良き継承!

定番のたまる屋らーめんもモチロン魅力ですが
今回はオリジナリティをと思い
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麻婆麺

こちらは汁なしになります。
麺自体かなり硬め茹で 餡は旨みたっぷりです。

山椒もチラッと効いてるかな (^o^)丿

俺的大好物の本流(四川飯店・喜京屋・長江)とは味わい違いますが
とにかく旨み推しで食が進む そんな御馳走に仕上がっています

後半、豆腐から水分が出てくるので麺が液体を吸って良い塩梅!?

隣に来たカップルも二人で麻婆。辛い!熱い!って言ってましたが、
そんな言うほどは辛くありませんよ。安心してご賞味あれ。

独立&一本立ちのお店には、やはりオリジナリティの味わい、欲しくなりますよね!
今後の仕掛けも気になるところですvvv

新潟市中央区鳥屋野417-1
11:00~22:00

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by kikizakeshi | 2014-09-24 23:47 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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