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【465】太威@東区

家系ベースに という噂で

太威(だい)さんに初訪ですvvv
俺的に珍しく大人4人での訪問。お座敷にIN
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デフォルトのラーメン 680  ホウレンソウ増し
家系っす。軽いスープ。 すんなり食べ進められてGOOD!
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コマチ限定の ネギ一本 チーズ麻婆つけ
大越農園さんの甘みあるねぎは秀逸 アツアツで食べ進むとトロリ&旨みで素敵

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麻婆麺 辛さ最高+3?? 800 味玉
確かに辛いです でも辛さ ハバネロ系
唐辛子や山椒の辛ささけで良かったところに 商品ぶち壊しのハバネロ
ただただ痛い (ー_ー)!!  +3はアトラクション

辛みの中に旨みあり 唐辛子と醤の融合 理想形
昨今は、辛さの競い合い  悪いほうに出た例かも
もう少し 長江・四川飯店・喜京屋を学ぶべし! と勝手に
彼らの激辛は ハバネロにあらず!

トロミあんでウマ調の麻婆で美味しく仕上げているだけに残念
おそらく 普通にちょい辛で 食べていれば幸せだったかも

そんなこんなですが
ライトな家系、創作意欲 これからまた進化しそうな印象も

余談
隣の席の家族がね。小さい子を野放しにして 水をこぼしたわけさ
その水がね うちらのなかまにモロにかかったわけ
でも、その子供の親は まったく誤らないわけ (ー_ー)!!
ブチ切れる瞬間にね 太威さんのスタッフさん 来てくれて
大丈夫でした?? とやさしく
ありがとう m(__)m
糸が繋がった印象

新潟県新潟市東区牡丹山6-11-12

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by kikizakeshi | 2014-10-17 22:44 | RAMEN(東区) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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