" >

【467】長岡豚骨 はじめ@長岡水梨

2016.1 再訪

2015年末2度目の再訪時は、細麺が登場しそれもまた面白く
(画像失念)

今回は、初体験のつけめんをいただきました。
a0023855_22371528.jpg
冷水で締めると やはりかなりのコシが出ますね!
つけダレは辛みプラス rightなスープ。
もう少し濃度と温度があると嬉しいなと 個人的には。

ランチタイムは、小ライス無料になっていましたので是非!!!
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

長岡豚骨!?
どんな豚骨なんだろう?と妄想膨らむ

フェニックス大橋から越路橋寄り
よくぞあの場所に と思えるような郊外にOPEN!
a0023855_22505860.jpg
威勢のよい店主の声。食券制。
はじめラーメン 700

見た目は家系 ノリ・ホウレンソウあり
香りは鶏油 スープはかなりライトです。 (゜-゜) 家系?、いや家風?
700円にしては具量も麺量もパフォーマンスが弱い印象です
なので、オリジナル。長岡豚骨なのかな??
麺は越後製菓のモッチリ太ちぢれ麺。啜り甲斐あります。

まだまだ発進したばかり?
これからの進化が期待できそうな予感もなくはない
アイドルタイムなし! 夜の営業が超長い! 23:00くらい?? すごい!

新潟県長岡市水梨町148−6

[PR]
by kikizakeshi | 2016-01-13 22:42 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


by kikizakeshi

プロフィールを見る
画像一覧

最新の記事

【593】七つ星@長岡蓮潟
at 2017-09-15 15:24
【432】らぁ麺 武者気@長岡
at 2017-09-15 14:52
【7】吉相 新潟市
at 2017-09-15 11:32
エストマゴ@長岡
at 2017-09-13 17:04
日本海 石地わさび園@柏崎
at 2017-09-13 16:30

ブログパーツ

カテゴリ

全体
RAMEN(新潟)
RAMEN(東区)
RAMEN(西区)
RAMEN(江南区)
RAMEN(秋葉区)
RAMEN(西蒲区)
RAMEN(下越)
RAMEN(村上)
RAMEN(新発田)
RAMEN(阿賀野)
RAMEN(五泉)
RAMEN(加茂・田上)
RAMEN(燕)
RAMEN(三条)
RAMEN(見附)
RAMEN(長岡)
RAMEN(柏崎)
RAMEN(小千谷)
RAMEN(十日町)
RAMEN(魚沼)
RAMEN(中越)
RAMEN(上越)
新潟県外ラーメン
麺屋 pick up
ラーメン普段食い
雑談トピック?
新潟グルメ(麺以外)
新潟スイーツ
蕎麦食い
未分類

簡単リンク

最新のコメント

> 崖フチ子さん たま..
by kikizakeshi at 10:05
> 崖フチ子さん そう..
by kikizakeshi at 09:54
琥珀中華は傑作ですよね。..
by 崖フチ子 at 07:01

以前の記事

2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
more...

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

北陸
食べ歩き

画像一覧