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【484】太陽@西区寺尾東

2012年OPEN以来連日人気のお店ということで
約2年半ほど経過しての初訪。どうも並んでまで食べるということに不慣れなようで (+o+)

13:00ころの訪問でしたが やはり多くのお客様で賑わっていました
カウンター10席くらいと 小上がり
家族連れでもOKですね

厨房では店主の小気味よい鉄鍋の音が響いています (*^_^*)
名物チャーハン! ほとんどのひとがラーメンとチャーハンのセットを注文しています
a0023855_22461305.jpg
らーめん 580

ラーメンは奥さまの担当のようです
平ザルの麺上げが超美しい!! 手際すっごく良い!
セットはチャーハンの出来上がりを計算しながら麺を茹でていますね

白いプリッとした麺 すこし軟らかめの茹でスタイルのようです
スープからは素敵な煮干の香りが!
一気に啜ると あれ? 思ったよりも煮干し感じず

やさしい~~
油分取り除かれた繊細な味わいのスープが じんわりと口の中に広がります
これはイイですね。油に頼ったラーメンが多い昨今、この作りは素敵

肉はスープに浸してホロッホロにして食べると超美味い!
タレに旨みを感じます アミノ酸~ (゜-゜)

こんどは ちゃんとラーチャンで行ってみたいと思います (*^_^*)
味みつさんは訪問したけど、楽久さんはまだなんだよなあ。。。経験不足。泣


新潟市西区寺尾東2-15-22
11:00~15:00  日祝休


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by kikizakeshi | 2015-02-10 23:15 | RAMEN(新潟西区) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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