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【488】柳家食堂@小出

かつて 地元御贔屓の自家製麺的な紹介が雑誌にあり
気になっていた  柳家食堂さんに初訪です

小出は 生姜醤油っぽい印象を強く持っていたのですが

こちらはラーメン専門ではなく
小出のファミレス!といわれるくらい、昔からラーメンを含めて
様々なメニューを提供してきたと聞いています。
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ラーメン

しょうが、効いてません\(^o^)/
モチモチ柔らかめ茹での麺(自家製麺?うどんと蕎麦は間違いないらしい)
醤油の勝ったスープ構成
肉は塩味伴う、ギュムッとした食感

アチアチで サラリとイケちゃう 地元味

最初はお茶が出てきましたが
ラーメンオーダーに合わせて 冷水を提供してくださるのには参りました!
箸も、エコ箸かプラ箸かをチョイスできるvvv

古き良き時代の味ですが
細かい段取りは、どこよりも現代チックでした (*^_^*)

魚沼市小出島124-25
11:00~15:00 17:00~20:30
水曜休 

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by kikizakeshi | 2015-03-10 23:41 | RAMEN(魚沼) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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