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永楽@大井町

大井町には 焦がしネギラーメンが土着しているという
たまたま知人が 大井町で昔からの老舗で食べたラーメンが美味しかったと言われ
どこだろうとサーチしたら
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永楽さん

店内はオヤジでごった返す 2階もあるみたいで、団体は2階に誘導されていた
完全に夜は(昼も?)ビールに餃子 〆はラーメンというスタイルなのかも

隣は餃子にもやしラーメン  後客はラーメンと餃子
後ろでは、オヤジたちが4人で 激論を繰り返す  まだ19:00にもなってないのに
飲み屋街の一角にあるので 昔からこうなのだろうと嬉しくもなる
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中華そば 650

平打ちのようなピロ麺はやや軟らかめ茹で
厨房ではエキスパートが 麺担当 スープ担当で
かなりうま調も投入のようだが  あんかけの担当もかなり中華の素IN

ネギ油 これが昔からあったなんてね 素晴らしい!
茹でモヤシというのが嬉しいじゃないですか。これ、炒めなら×なんですよね (^-^)
表面に浮くロースト感あるあぶらを麺が拾って 口の中に

今だから新鮮に感じるノスタルジックラーメン
いただきました。
今度は瓶ビールからの餃子、、、で ラーメン。ですね!

東京都品川区東大井5丁目3番地2


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by kikizakeshi | 2015-05-03 01:34 | 新潟県外ラーメン | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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