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【499】まつや食堂@長岡

長岡市にある まつや食堂さん

出前敏速のイメージある食堂ですが、店舗も広く駐車場もあり
地元情報誌などでも ときたま登場し 一度は訪問しようということで
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ラーメン 530

ちぢれ中麺 見た目は、the中華そば (゜-゜)

アッツアツ!
具材もオーソドックス さしてどうこうない感じだが
複雑な旨み&甘みの動物系出汁スープに醤油ダレは
飲み進むほどに旨みを感じ  チョッピリあとを引く

生姜なし 背油なし 
家庭的な旨みを放つ そんな一杯でした。

長岡市宮原3-12-6
日曜休  11:00~ 15:00で昼休みあり


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by kikizakeshi | 2015-05-20 23:20 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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