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【530】ラーチャン家@中央区女池

母校の前に、昔あったセーブオン。今は、そこがラーチャン家さん。
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毎週火曜日に、そこで週刊競馬報知を購入し 教室で熟読していたころが懐かしい。
高校の前にあるコンビニがつぶれるなんて あり得るんですね(+_+)

厨房を囲み、オールカウンターの店内は20人くらい座れるでしょうか?
左に食券機
スタッフさん4名はカウンター内で分業しながら頑張っておられ
私服のまま作業している姿がかわいい (゜-゜)
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ラーメン 600 (ラーチャンだと850円)

極細のややちぢれた長めの麺。イイですね~~~ (^-^)
ズズズ~ッと啜ると 煮干心地よいスープが絡んできて なんだかホッとする

全体的に落としどころがやさしめなんですね! 味のカドが立ってない!
いわゆるラーチャンのお店は、最初から塩気や旨調が結構際立つのですが

煮干だけではないテイストを感じたんですが 鰹の風味というか
和蕎麦のツユに感じるテイストも感じ。
スープも最後まで飲み切れるくらいのジワジワ系に。。。

ほとんどのかたは やはりラーチャンチョイスで 大満足のようでした(^◇^)

新潟市中央区女池7丁目19-8
月曜休
10:30~14:00

 
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by kikizakeshi | 2016-01-15 22:18 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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