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【558】一彰@南魚沼市

国道17号線沿い 塩沢エリア
麺や一彰さん 2015年秋にOPEN!

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醤油ラーメン 600 煮たまご別皿 

名店ヒグマ出身の店主が作る味わいは
見た目の黒さほどしょっぱくありません。
スープからは生姜の香り心地よく ヒグマism
太いメンマが軟らかい

昼休みなく営業しているのも うれしい

定番の生姜醤油だけに新味は感じられませんが
ここから独創性が生まれてくればと
賃貸ではなく、新しく店舗を構えたところにも気概を感じます。

新潟県南魚沼市南田中372-1
11:00~21:00 木曜休


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by kikizakeshi | 2016-10-15 09:05 | RAMEN(魚沼) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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