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【595】与華楼@長岡

長岡の夜の締めくくり

中華三昧の味噌 大吉の銀ボール 長崎亭のちゃんぽん 火の国や博多の業務系豚骨
並んでもちろん 与華楼さん。
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餃子
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ラーメン

普段は大酔っぱらいで出かけることが多い殿町の夜。今回は意識もあり(^.^)/
しっかりとスープを味わう。と、

すっごい煮干し!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

うそでしょ!
で、若い店員さんにあえて聞いてみる。知人の娘さんと同級生という彼女。

そんなこと聞かないで下さいよ~~ ね~

コマチさんとかの紹介文みると、10時間も炊いたスープと書いてあるじゃんか。
だからこそ、聞きたくなるだろ~~~!
この煮干し出汁。半端なかったんです。上越のラーメン王と同席したのですが
二人で悶絶! パックかと!? それでも魚介出汁には変わりないからね。

とはいえ、美味しかったことに間違いはなく。
いやはや、時代も変わっているということなのかな、と。
また酔っぱらって乗り込むパターン。あると思います(^^)

長岡市殿町3-1-2
19:30~25:00 


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by kikizakeshi | 2017-10-10 23:18 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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