【602】レストラン直美@長岡 寿
もともとは左近にあったレストラン直美さん (噂)
ラーメン 醤油 520
メニューも豊富なんです。さすが院内。麺に限らずね。 こんなサービスもあったり (^O^)
お持ち帰り、かなり魅力! 豚骨とか味噌ってどうなってんだろ?? タレで調整しているのかな?
現在は、寿にある精神医療センター内の食堂で営業。
病院関係者はもちろん、近隣の方々や今までの常連さんをも虜にしている、、、と。
採り上げるべきところ、なんと
自家製麺 (^O^)/
30センチくらいの中麺。やや柔らかめ茹で。啜りがいがあるにも程があります。
いままで 知らなくてごめんなさい。
スープも しっかりガラで抽出。
厨房奥でしっかり炊いてました(-_-) 業務用に頼らない姿に、めっちゃ好感を持ちました!
味噌、坦々。限定の天津やスーラータン麺だって、すごくないですか???????
ベースのスープがなくなり次第、麺類は提供終了だそう。
次回、まぢで豚骨をテイクアウトしてみようと、心に決め。
院内で営業するにメリット大なのでしょうが。いやはや素晴らしい!
ぜひ気になる方は行ってみてください。
麺以外も魅力vvv
長岡市寿2-4-1
by kikizakeshi
| 2017-11-15 22:02
| RAMEN(長岡)
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新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)
by kikizakeshi
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