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【141】泉貴@新潟市女池北(閉店)

脱サラして開業したというお店。
平成13年のOPENだそうです。 ご主人&奥さんで元気よくやられています!

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新幹線高架下にあるので、列車が通るとすごい音!
笹出線から一本奥の道なので目立ちません・・・

加水高のプリプリ麺、塩ラーメンと言っても良いくらいの澄んだスープ。あとメンマ・ノリ・ネギ。

炙りチャーシューは食感が秀逸。炙りの感覚がとっても◎。浮いている油がまろやか~(くるみの油だそうです)。

若干醤油ダレが強めに感じましたが、全体的にバランスが良く、美味しく頂きました!


お休みは木曜日。第4水曜日。
らーめん帳というスタンプカードを頂きました。8つたまると醤油ラーメンが食べれますvv

新潟市女池北1-597-20
11:00~14:30、17:30~21:00

★★★★
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by kikizakeshi | 2005-11-03 19:51 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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