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【145】八千田屋@魚沼市広神

雪深いときにお邪魔しました。国道沿いなので分かりやすい!

とにかくアッサリ。丸鶏&豚の髄のスープということだが、口当たりは優しい!
麺は細ちぢれ。新潟市のラーメンに感覚は近いが、スープがアツアツだし、生姜の印象もあるので、やっぱり中越系なのかなあと感じました。

a0023855_23593481.jpg


チャーシューも厚めに切られているのもうれしい。
マスターの丁寧さが伝わってくる一杯でした!

魚沼市下田浦沢田302-3
11~15、17~20時
水曜定休
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by kikizakeshi | 2006-02-21 00:12 | RAMEN(魚沼) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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