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【122】半蔵@豊栄

魚介・トンコツにもう一種類を加えたトリプルスープだということです。
お店はラーメン&居酒屋さんという感じでしょうか?

中太麺と細麺が選べる。中太は、店主がこだわって完成したもの。モチモチプリプリです。

画像手前が「半蔵ラーメン」で、奥が「とんこつ醤油ラーメン」。
「半蔵ラーメン」は、きくらげメンマ、ちゃーしゅーに岩ノリ。
「とんこつ醤油」は、もやしが真ん中にのっている。

臭みを感じない、まったりとした味わいのスープが特徴。その分インパクトも弱め。


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新潟県新潟市白新町2-10-36
11:30~15:00、18:30~2:00
火曜休
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by kikizakeshi | 2006-09-01 16:03 | RAMEN(下越) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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