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【32】味濱家@新潟数店舗

2005年の画像

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極み 730
全てにおいて、ノーマルをグレードアップした味わい \(^o^)/


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新潟市にある“家系”の中にあって、初代のラ-メン店。
めでたく2店舗目が古町に完成!
美味しいハマラ-メンを新潟っ子に伝えている。(新潟大学近くにもできた)

アッサリしか食べたことが無かった新潟県人には強烈パンチを放ったはずです。

やや味の濃いエキスたっぷりのス-プと麺の相性はバッチリ。
お好みで細麺も選べる。
チャ-シュ-をガッツリいきたいならば、ハッピ-チャ-シュ-メン。
辛いのが好きな方は…など、意外とバラエティに富む。ちなみに私は「麺かため」。

家系を食べ比べるとわかってくるが、
味濱家さんのスープは飲んですすってGOOD。濃厚さにムラがない。

麺のボリューム、チャーシューの量は基本少なめなので、
タップリいきたい人は大盛にしたほうが賢明。

(オーナーは村上出身で、1号店は埼玉の春日部。)さらに店舗が増えそうな予感。

新潟県新潟市中央区山二ツ2-16-6

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by kikizakeshi | 2004-06-28 17:17 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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