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【37】中華亭@新潟笹口

燕三条のラ-メンを新潟駅南口近くで食べたければココ。
三条にいくよりもコッテリした味わいが堪能できる?

それほど背脂のインパクトが印象に残りましたね。
鶏がらと煮干しで煮込んでいるスープ。トンコツは使っていないそうです。
あの太麺なので、茹だるまでには時間がかかるからそのつもりで。

昼間は混んでます。常連さんも多いみたい。
もうちょっと、清潔感のある店内希望。

【場所】新潟駅南口。笹口3丁目。笹口小学校近く。
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by kikizakeshi | 2004-06-28 18:06 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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