人気ブログランキング | 話題のタグを見る
" >

【39】毘沙門(閉店) 新潟市

米沢ラ-メンってどんなんだろう?しかも実家のそばにある。知らなかった・・・。
陸上競技場でアルビレックス新潟の試合が普通に、ひまに行われていた時代。
そんなときにお邪魔しました。

最初はラーメンオンリーでやっていたと思われるが、市役所周辺という立地からか、ご飯ものもある。新潟で山形系を知ってもらうのにはなかなか苦労したんだなあとも思われる。

「毘沙門ラーメン」を食す。肝心の麺は「ベビースターか?」と思うほどの超細平麺でサラッとはいる。胡椒がかかってくるのが特徴。
山形・米沢の「喜久家」という名店で修行されたようです。そのままの味を再現。

やや甘みのあるスープは、山形牛の牛骨を用いたものだったが、現在はどうか?
「牛スジラーメン」は、本場・米沢牛を用いたこだわり。

【場所】市役所と陸上競技場の近く。

閉店しました (>_<)
by kikizakeshi | 2004-06-28 18:31 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


by kikizakeshi

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

最新の記事

【348】真喰者 まっくうし..
at 2024-02-23 11:00
【842】生蕎麦やぶ@柏崎
at 2024-02-22 11:00
【841】麺辛屋 二代目 美..
at 2024-02-21 11:00
【792】麺や けん@長岡市越路
at 2024-02-15 11:00
【654】藤とら@長岡関原
at 2024-02-14 11:00

ブログパーツ

カテゴリ

全体
RAMEN(中央区)
RAMEN(東区)
RAMEN(西区)
RAMEN(南区)
RAMEN(北区)
RAMEN(江南区)
RAMEN(秋葉区)
RAMEN(西蒲区)
RAMEN(下越)
RAMEN(村上)
RAMEN(新発田)
RAMEN(阿賀野)
RAMEN(五泉)
RAMEN(加茂・田上)
RAMEN(燕)
RAMEN(三条)
RAMEN(見附)
RAMEN(長岡)
RAMEN(柏崎・出雲崎)
RAMEN(小千谷)
RAMEN(十日町)
RAMEN(魚沼)
RAMEN(中越)
RAMEN(上越)
新潟県外ラーメン
麺屋 pick up
ラーメン普段食い
雑談トピック?
新潟グルメ(麺以外)
新潟スイーツ
蕎麦食い
未分類

簡単リンク

最新のコメント

かつさん! 返事が遅く..
by kikizakeshi at 08:47
先日はありがとうございま..
by かつ at 14:02
ぜんぶ背脂INですね(^..
by kikizakeshi at 00:34

以前の記事

2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 10月
2023年 09月
more...

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

北陸
食べ歩き

画像一覧