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【66】博多屋@長岡

「とんこつ」の隠れた名店ということで、前から食べなさい!と仲間に言われていた博多屋さん。

「九州ラ-メン」が一番人気ということでオ-ダ-。
背油はお好みで選べる。麺も特盛・大盛・普通の値段が一緒。腹減ったなあというときにはうれしい。背油ナシのほうが、ス-プの味がよく分かってよいかも。

ス-プもトンコツオンリ-ではないらしく、すごくミルキーですすりやすい。麺は中ちぢれで「あれっ?」と一瞬思うのですが、意外となじむ。
ベニが最初からのっていないのがウレシイ。

出前もやっているようで、平日は普通の定食もやっている。サラリーマン&中越高校の生徒もよく通っていると聞く。

【場所】北長岡~見附線沿い。新保にある。
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by kikizakeshi | 2004-06-28 19:04 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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