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【45】とうちゃんラーメン@長岡(閉店)

「日本一まずい!」の看板が特に目を引く。
なぜか、みんな知っているが食べたことがあると言う人はそのうちの半分。なぜ?

メニューはいろいろあるが、基本は“とうちゃんラ-メン”。
長岡の王道、ショウガの効いた醤油味は、野菜の甘みも出ているスープ。
駅ビルが仕事先のとき、5回ほどお邪魔しました。毎回、微妙にスープの温度が違うんだなあ。これもとうちゃんの味!?

昼の休みがなく、いつでもいけるのがうれしい。ラーメン食べたい!と困ったときに飛び込もう。

【場所】長岡駅裏右側徒歩5分。台町。



最終日に行きました。超混み。
相変わらずの温めのスープに生姜醤油。麺もモチモチ。
無くなることが悲しいということは、確かに。お疲れ様でした!
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by kikizakeshi | 2004-06-28 19:31 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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