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越後ラーメン 【59】 信吉屋 新潟市

典型的な新潟ラ-メンです。
本町と言えば、新潟の台所的なイメージなんです。昔から買い物と言えば「本町」だったんです。今は大きなスーパーができたから、わざわざこなくてもよくなったのですが。

そんな本町ですから、市場の人・買い物客・サラリ-マンなど、いろんなお客さんでにぎわっていそう。すごくあっさりしていて、麺も細く上品な味わいを提供してくれます。

カウンタ-だけのお店。気軽に寄って、スルッと食べよう!(食べれます。)

そんなお店。

【場所】本町市場入り口。魚とか売っている神社のほう。
★★★★
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by kikizakeshi | 2004-06-29 01:16 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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