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越後ラーメン 【60】 ささ川 新潟市

夕方からオ-プンして明け方まで営業という、飲み手のために営業しているようなお店。2代目マスタ-は有名中華料理店で修行したと本に書いてある。

夜だから、お客の入りは本当に不定期みたい。ウチラがお邪魔したときは誰もいなかった。これから人が来るんだぞ~という感じでした。

肝心のラーメンは、細麺ちぢれのあっさり味。メチャ、新潟チック。夜鳴き系。

【場所】東掘通ロ-ソンから右、古町通方面に歩くとすぐ。
★★★
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by kikizakeshi | 2004-06-29 01:20 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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