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越後ラーメン 【65】 亀萬 新潟市

実家の近所。でも私が知ったのは、本。
オヤジに聞いてみると、「あそこな。よく行ったよ」
なんで教えてくれないんだ~。

昼はラ-メンオンリ-でやっている小さな居酒屋だという。
行ってみる。誰もいない、と奥からマスタ-が登場。「大盛?」と聞かれ、「普通で」と答える。400円。ギャグだ。

かなり“鶏”だなあ!!と思わせるス-プは、飲んでてすごく落ち着く。(本には豚ス-プと書いてあったが)表面に浮く油が、そんなイメージなのか?普通のラーメン専門店では絶対食べられない味わい。麺は中麺。具もシンプル。

評価?俺は意外といけたんだけど・・・

【場所】学校町通り、市役所側から行って100mくらい左。
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by kikizakeshi | 2004-06-30 22:58 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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