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【167】みずさわ@北長岡

長岡の味といったら・・・? やはりショウガ醤油ラーメン。
地元に深く根付いているお店。北長岡駅からすぐのところにある「みずさわ」さんです。
昔から、いろんな人から話は聞いていました。高校時代の味だとか・・・。

ここにきて、はじめてお邪魔しました。長岡に来て7年目・・・恐れ入ります。

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昼休憩がないのも魅力。私がお邪魔したのは14時過ぎでしたが、サラリーマンの遅いお昼って感じのお客さん、家族連れもいて、結構賑わってましたね。さすが地元の繁盛店。

醤油のほかに、味噌やトンコツなんてのもあるんですね。これは青島さんにはない感覚。
餃子も人気があるようです。

店員も元気一杯!
オヤジさんは、私が行った時は、奥のイスに座ってドッカリ座って休憩していたんですが、続々とお客さんが入ってくるやいなや、麺を上げはじめましたよ。

肝心の味はですね・・・
スープアツアツ、麺は柔らかめのモチモチ、チャーシューは濃い目の味付けでジューシー。
長岡ラーメンの基本形という感じですね。スープがやや淡白だったのは残念。

そして、お決まりのように、完食後は無性に喉が渇きだす・・・。いいんです、これで。これが長岡&小千谷の生姜醤油ラーメン!

お腹も満足。600円
北長岡駅徒歩0分。昼休憩なし。駐車場有。

★★★
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by kikizakeshi | 2007-06-21 16:09 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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