" >

【74】かくれ家 見附市(閉店)

現「濱之家」で勉強したマスターが独立開業したお店です。
最初は見附の街中でOPENしましたが、現在は国道8号線沿いに移転しました。

ベースのラーメンは、やはり「家系」のとんこつ醤油。醤油ダレはやや濃い目。
麺はコシの強い縮れ麺。
肉も海苔もほうれん草(季節で変わる?)も濱之家さんと一緒。

国道沿いに移転して、ラーメンだけではなく「かつ丼」ほか、味噌とか(白?赤?)
とかあるらしい。これはせっかく勉強した家系ラーメンからいけば残念。

専門店から飛躍?したお店が生き残れるのか、注目したい。

【場所】見附市内、国道8号線。長岡方面から来た場合右側チェック。大きな看板あり。
★★★
[PR]
by kikizakeshi | 2004-07-06 01:17 | RAMEN(見附) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


by kikizakeshi

プロフィールを見る
画像一覧

最新の記事

【593】七つ星@長岡蓮潟
at 2017-09-15 15:24
【432】らぁ麺 武者気@長岡
at 2017-09-15 14:52
【7】吉相 新潟市
at 2017-09-15 11:32
エストマゴ@長岡
at 2017-09-13 17:04
日本海 石地わさび園@柏崎
at 2017-09-13 16:30

ブログパーツ

カテゴリ

全体
RAMEN(新潟)
RAMEN(東区)
RAMEN(西区)
RAMEN(江南区)
RAMEN(秋葉区)
RAMEN(西蒲区)
RAMEN(下越)
RAMEN(村上)
RAMEN(新発田)
RAMEN(阿賀野)
RAMEN(五泉)
RAMEN(加茂・田上)
RAMEN(燕)
RAMEN(三条)
RAMEN(見附)
RAMEN(長岡)
RAMEN(柏崎)
RAMEN(小千谷)
RAMEN(十日町)
RAMEN(魚沼)
RAMEN(中越)
RAMEN(上越)
新潟県外ラーメン
麺屋 pick up
ラーメン普段食い
雑談トピック?
新潟グルメ(麺以外)
新潟スイーツ
蕎麦食い
未分類

簡単リンク

最新のコメント

> 崖フチ子さん たま..
by kikizakeshi at 10:05
> 崖フチ子さん そう..
by kikizakeshi at 09:54
琥珀中華は傑作ですよね。..
by 崖フチ子 at 07:01

以前の記事

2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
more...

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

北陸
食べ歩き

画像一覧