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越後ラーメン 【79】 三咲屋 新潟市

新規OPEN以来、お邪魔しました。チョット塩気分だったので。

前回お邪魔したのは、OPENしたばかりの時。リベンジの意味を込めて再訪です。
お邪魔した時間は夕方だったせいか、マスターひとりでした。

塩のほかにも、醤油・こってり・味噌・つけめん、餃子・丼。充実していますね~。

注目の塩ラーメンやさしい甘味が口の中一杯にひろがってくる!
塩加減もGOOD。このスープは美味しいですね。

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麺は、コシのあるちぢれ麺なのですが、加水が低いのか、のんびりとは食べていられないかな。

具はメンマ&チャーシュー・ネギ。

あっさり完食。550円。
普通に癒されました。ハラペコ派には物足りないかな?
10~22時。アイドルタイムがないんですね。大変そうだ。火曜休。
(2007.7.23再訪)

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新規オープンの花が出ているときにお邪魔しました。(競馬帰りでしたね)

新潟の新店は、けっこう個性派がおおいのですが、あの時感じたインパクトは低。
それもそのはず、オススメは塩。

麺は細くて縮れている。スープも若干甘めなやさしいスープ。
「新潟ラーメンっぽい。」という印象でしたが、おそらく進化した味を提供しているはず。

もう一回お邪魔してみたい。深い感想はそれから??

【場所】ジャスコ新潟東店近く、旧国道7号線、海老ヶ瀬インター方面へ。
★★★
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by kikizakeshi | 2004-07-06 01:49 | RAMEN(新潟) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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