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越後ラーメン 【90】 せとや菊左衛門 長岡市

国道沿いにある、陶芸品の展示・BGMなど、とてもラ-メン店とは思えない雰囲気のお店です。

醤油と味噌は細麺。「ポン麺」という豚骨は太麺のようです。
その「ポン麺」は醤油と味噌の両方選べるみたい。

「醤油」は、背脂のない長岡・小千谷ショウガ系といえばわかっていただけるでしょうかね?
「ポン麺」はくどくない、オーソドックスな癖のないトンコツ。

お昼には、お店オススメの蒸餃子セットもあり。サラリ-マンに人気?

【場所】国道8号線、長岡から柏崎方面へ。関原。道沿いにあるのでわかりやすい。
★★★
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by kikizakeshi | 2004-07-08 16:05 | RAMEN(長岡) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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