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越後ラーメン 【92】 幸来軒 上越市

“こまち”で紹介され、ラ-メン王が来店した店ということで行ってみました。

特製自家製手打麺が特徴で、普通と細麺が選べる。が、普通も十分細い。
ス-プは鶏+豚の印象だが、鶏が強調されていてとてもアッサリ。
メンマもやわらかい。

上越っぽくない、新潟&柏崎っぽい味わいでした。

【場所】高田高校のそば。
★★★
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by kikizakeshi | 2004-07-10 20:21 | RAMEN(上越) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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