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【102】丸克食堂@下田

甘みのあるス-プが特徴。野菜の味わいがモロにス-プに伝わる。良質な煮干しを使っている(と本に書いてある!)らしい。麺は中太麺。

私には上品すぎて、印象は弱かったものの、おそらくこだわり人には伝わるに違いない。ワカメはとても美味しかった。

【場所】289号線沿い。役場超えて左側。
★★★
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by kikizakeshi | 2004-07-10 21:13 | RAMEN(三条) | Comments(0)


新潟県内のラーメン店を食べ歩きした記録を記憶。(つばめ@ラーメン兵)


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